Fűszernövényeink

Tekintse meg a leggyakrabban használt fűszernövényeket. Fűszerspiráljába bármelyiket beültetjük.

Elérhetőség

TELL V. PÉTER

+36 30 718 5656
kertepites@nivoskert.hu

Aktuális

Solymár

IMG_1311.JPG

Powered by SiteSet
baber.jpg

Babér

(Laurus nobilis)

Fásszárú évelő cserje, szárazságtűrő, kedveli a félárnyékot.
Fiatalon erősen fagyérzékeny.

Felhasználása: főzelékek, sültek, levesek kedvelt fűszere.

bazsalikom.jpg

Bazsalikom

(Ocimum basilicum)

Egyéves növény, melegigényes, szereti a napfényt és a jól öntözött tápanyagdús talajt.

Felhasználása: saláták, tojás ételek, üditők, levesek, mártások.

izsop.jpg

Izsóp

(Hyssopus officinális)

Évelő félcserje, közepesen melegigényes, szárazságtűrő, tápanyagban szegény talajon is jól fejődik.

Felhasználása: virágja salátákhoz, levele vadhusokhoz, pástétomokhoz, grill ételekhez, gyümölcssalátához.

citromfu.jpg

Citromfű

(Melissa officinalis)

Évelő, közepesen melegigényes, szárazságtűrő, meszes talajt kedveli.
Szereti a nafényt, árnyékban rosszul fejlődik.

Felhasználása: saláták, vad és szárnyas ételek, gyümölcslevesek.

chilipaprika.jpg

Chili paprika

(Capsici fastigiata)

 

Fényigényes növény, tápanyagban dús, üde talajba ültessük.

Felhasználása: mártásokhoz,salátákhoz,sertés-,marha-és birkasültekhez sajtos ételekhez,grillezet húsokhoz.

curry.jpg

Curry növény

(Helichrysum italicum)

 

Örökzöld,fagyérzékeny félcserje,szárazságtürő,tápanyagszegény talajban is jól fejlődik.Levelei curry illatuak.

Felhasználása: levesekbe, rizs és zöldség ételekhez.

edeskomeny.jpg

Édes kömény

(Foeniculum vulgare)

 

Évelő, fényigényes, szárazságtűrő, talajban nem válogatós, két-három év alatt fejlődik megfelelő méretűre, enyhén fagyérzékeny.

Felhasználása: salátak, halételek, főzelékek alapanyaga.

kakukkfu.jpg

Kakukkfű

(Thymus vulgaris)

Évelő törpecserje, nafényt kedvelő, jó vízellátású talajt szereti.

Felhasználása: halételek, ecetek izesitője, grill ételekhez, főzelékekhez .

koriander.jpg

Koriander

(Coriandrum sativum)

Egyéves, nagy fényigényű, közepes vízigényű növény. Középkötött vályogtalajon, öntözést csak virágzáskor igényel.

Felhasználása: pác-és fűszerkeverékekhez, salátákhoz, káposztás ételekhez.

kapor.jpg

Kapor

(Anethum graveolens)

Egyéves, szárazságtűrő, napos, félárnyékos helyet kedveli, talaj iránt közömbös.

Felhasználása: húsételekhez, főzelékekhez, savanyúsáokhoz.

lestyan.jpg

Lestyán

(Levisticum officinalis)

 

 

Évelő, hő és fényigényes, nedves tápanyagban gadag talajban jól fejlődik.

Felhasználása: levelei sültek és levesek izesítője, gyökere saláták alapanyaga.

levendula.jpg

Levendula

(Lavandula agustifolia)

Örökzöld félcserje, száraz meszes talajt kedveli, fényigényes.

Felhasználása: virágja lekvárok, ecetek, édességek, krémek alapanyaga, levele salátákhoz adható.

fodros-levelpetrezselyem.jpg

Levélpetrezselyem

(Petroselinum cirispum)

 

 

Kétéves növény, közepesen tápanyagdús, félárnyékos helyen.

Felhasználása: levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz adjuk.

menta.jpg

Menta

(Mentha)

Számos fajtáját ültetjük (fodormenta, borsmenta, macskamenta stb.)
Évelő, talaj iránt igénytelen, félárnyékos helyet kedveli.

Felhasználása: szószok, sültek, üditők, gyümölcsös ételek, fagylaltok.

majoranna.jpg

Majoranna

(Majoranna hortensis)

 

Egyéves, teljes napot kedvelő, nagyon vízigényes növény, tápanyag utánpótlásáról folyamatosan gondoskodjunk.

Felhasználása: levesek, főzelékek, szárnyas és vadhusételek izesítője.

metelohagyma.jpg

Medvehagyma

(Allium ursium)

 

 

Évelő, félárnyékot kedvelő, jó vízellátottságú talajt szereti, levelei fokhagyma illatúak, nyár közepére elszáradnak.

Felhasználása: zöldsalátákhoz, rizs és tésztaételekhez, levesekhez pl. medvehagyma leves (krumpi+hagyma+fokhagyma+tejszin)

rozmaring.jpg

Rozmaring

(Rosmarius officinalis)

Évelő, fás szárú félcserje, napfényt és homokos talajt kedveli, szárazságtűrő, enyhén fagyérzékeny. Aromas jó illatú növény.

Felhasználása: grill ételekhez, bárány-, és szárnyas ételekhez, pácokhoz.

tarkony.jpg

Tárkony

(Artemisia dranunculus)

Évelő, tápdús, nedves talajt kedveli, vízigényes, félárnyékban is jól terem.

Felhasználása: levesekhez, savanyúsághoz, bárány és birkahushoz, zöldbab,  burgonyafőzelékekhez.

turbolya.jpg

Turbolya

(Myrrhis odorata)

 

Egyéves, napfény igénye nagy, szárazságtűrő, kötött vályogtalajt szereti.

Felhasználása: salátákoz, mártásokhoz, öntetekhez.

szurokfu.jpg

Szurokfű-Oreganó

(Origanum vulgare)

 

Évelő félcserje, szárazságtűrő, fénykedvelő, alacsony tápanyagigényű.
Bármilyen talajon jól fejlődik, virágjával díszít.

Felhasználása: paradicsomos ételek, grill ételek, likőrök ízesítésére.

vizimenta.jpg

Vízimenta

(Mentha aquatica)

Évelő, vízparti, sekély tápanyagdús környezetet kedveli, félárnyékos helyen is jól fejlődik.

Felhasználása: reumás panaszokra.

zsalya.jpg

Zsálya

(Salvia officinalis)

Évelő félcserje, nagy melegigényű-, fényigényű a szárazságot jól tűri.

Felhasználása: húsételekhez, főtt tészták ízesítéséhez.

zsazsa.jpg

Zsázsa

(Lepidium satium)

 

 

Egyéves növény, melegigényes, félárnyékban is jól fejlődik, talaj iránt közömbös, intenzív növekedésű. Tormára emlékeztető íz.

Felhasználása: saláták, mártások, szendvicsek ízesítésére.

vizitorma.jpg

Vízitorma

(Nasturtium officinale)



Évelő örökzöld növény, vízpartokon, sekélyebb vízekben nő.

Felhasználása: csak frissen salátákhoz, szendvicsekhez, sajtokhoz.